В Анталье из снега получают выгоду

     В городе Каш, провинции Анталья на высоте 2,5 тысяч метров расположена пещера глубиной 13 метров, где даже в жаркое летнее время температура воздуха держится на отметке -3 градуса. Благодаря минусовой температуре в пещере сохраняется снег, ради которого местные жители готовы спуститься в глубь пещеры.

     Снег, добытый в этой высокогорной пещере, затем продают по 50 лир за мешок. Затем чистый горный снег превращается в щербет – крайне популярное лакомство Антальи в жаркое время года. Рецепт крайне просто снег смешивают с разными специями, пекмезом или фруктовыми ароматизаторами.